Η γονιμότητα και η υγεία του εδάφους αποτελούν τα θεμέλια για την παραγωγική γεωργία και είναι σημαντικοί παράγοντες για την περιβαλλοντική οργάνωση. Οι περιορισμοί της γονιμότητας του εδάφους πρέπει να αντιμετωπίζονται και τα υψηλά επίπεδα γονιμότητας και υγείας του εδάφους πρέπει να επιτυγχάνονται και να συντηρούνται προκειμένου να διατηρούνται διαρκώς ποιοτικές σοδειές. Ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες για την ποιότητα του εδάφους είναι η διαχείριση της οργανικής ύλης του εδάφους. Η βαθμολογία που συγκεντρώνει κανείς στα παρακάτω κριτήρια χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση ζητημάτων σχετικών με τη γονιμότητα και την υγεία του εδάφους, ενισχύοντας, εν μέρει, το περιεχόμενο και την ποιότητα της οργανικής ύλης του εδάφους:
Τα βαθμολογούμενα κριτήρια αφορούν τα ακόλουθα ζητήματα:
- Διαχείριση οργανικής ύλης εδάφους
- Εναλλαγή καλλιεργειών
- Παρακολούθηση υγείας εδάφους
- Χρήση λιπασμάτων και κοπριάς
- Χαρτογράφηση εδάφους και φάρμας
- Τήρηση και ανάλυση αρχείων
- Διαχείριση ζώων