Cookie Dough
Παγωτό βανίλια με κομμάτια ζύμης μπισκότου cookie (16%) και κομμάτια απομίμησης σοκολάτας (1%).
Εάν υπάρχει κάτι που οι Αμερικανοί αγαπούν περισσότερο από τα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας, είναι η ζύμη τους πριν ψηθούν. Όταν το 1986 φτιάξαμε το πρώτο παγκοσμίως παγωτό με ζύμη μπισκότου ξέραμε πως δεν θα είναι κάτι εύκολο, αφού δεν θα μπορούσαμε να το παράγουμε αρκετά γρήγορα! Έτσι, ρυθμίσαμε τα μηχανήματά μας για την ταχύτερη ροή της ζύμης και το 1991 παρουσιάσαμε για πρώτη φορά στην ιστορία του παγωτού τη ζύμη μπισκότου μέσα σε ένα παγωτό.
Cookie Dough
Παγωτό βανίλια με κομμάτια ζύμης μπισκότου cookie (16%) και κομμάτια απομίμησης σοκολάτας (1%).
Εάν υπάρχει κάτι που οι Αμερικανοί αγαπούν περισσότερο από τα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας, είναι η ζύμη τους πριν ψηθούν. Όταν το 1986 φτιάξαμε το πρώτο παγκοσμίως παγωτό με ζύμη μπισκότου ξέραμε πως δεν θα είναι κάτι εύκολο, αφού δεν θα μπορούσαμε να το παράγουμε αρκετά γρήγορα! Έτσι, ρυθμίσαμε τα μηχανήματά μας για την ταχύτερη ροή της ζύμης και το 1991 παρουσιάσαμε για πρώτη φορά στην ιστορία του παγωτού τη ζύμη μπισκότου μέσα σε ένα παγωτό.
-
Παγωτό κρέμα βανίλια με κομμάτια ζύμης μπισκότου (15%) και κομμάτια απομίμησης σοκολάτας (1%).ΚρέμαΓΑΛΑΚΤΟΣ (27%), νερό, ΓΑΛΑαποβουτυρωμένοσυμπυκνωμένο, ζάχαρη, αλεύριΣΙΤΟΥ, καστανήζάχαρη, κρόκοςΑΥΓΟΥαπόκότεςελευθέραςβοσκής, ΒΟΥΤΥΡΟ, φυτικόέλαιο (ΣΟΓΙΕΛΑΙΟ), φυτικόλίπος (κοκόλιπος), ΑΥΓΟ, κακαόμαζα, κακάοαποβουτυρωμένοσεσκόνη, μελάσα, εκχύλισμαβανίλιας, σταθεροποιητές (κόμμιγκουάρ, καραγενάνη), αλάτι, βούτυροκακάο, φυσικόάρωμαβανίλιαςκαιφυσικόάρωμακαστανήςζάχαρηςμεάλλαφυσικάαρώματα, φυσικόάρωμαΒΟΥΤΥΡΟΥ, γαλακτωματοποιητής (λεκιθίνηΣΟΓΙΑΣ), λιπαράΓΑΛΑΚΤΟΣ. Ζάχαρη, κακάο, βανίλια: τοισοζύγιομάζαςαντιπροσωπεύειτασυστατικάμεπροέλευση Fairtrade, σύνολο 21%. Γιαπερισσότερεςπληροφορίες: info.fairtrade.net/sourcing
Η ιστορία κάτω από το καπάκι
Η γεύση Cookie Dough προτάθηκε ανώνυμα από το συμβούλιο προτάσεων γεύσεων που υπήρχε στο κατάστημα μας στο Μπέρλινγκτον. Από τη στιγμή που το Cookie Dough κυκλοφόρησε, έγινε τεράστια επιτυχία. Ο κόσμος ερχόταν από παντού για να απολαύσει το συγκεκριμένο παγωτό αφού τo κατάστημα μας στο Μπέρλινγκτον παρασκεύαζε το ίδιο τις περισσότερες γεύσεις του και έτσι η γεύση αυτή ήταν διαθέσιμη μόνο εκεί. Ένας από τους υπαλλήλους μας θυμάται χαρακτηριστικά ότι μία μέρα είδε μια παρέα κοριτσιών από το Πανεπιστήμιο του Βερμόντ να κατηφορίζει τρέχοντας την πλαγιά και αναζητώντας το Cookie Dough που είχε τελειώσει. Τα κορίτσια όμως δεν το έβαλαν κάτω, επισκέφτηκαν το απέναντι σούπερ μάρκετ και αγόρασαν μία συσκευασία έτοιμης ζύμης για μπισκότα και αφού το έφεραν στο κατάστημα παρήγγειλαν παγωτό βανίλια, έκοψαν σε κομματάκια τη ζύμη και την ανακάτεψαν στο παγωτό.
