Πώς αντιμετωπίζει η Ben & Jerry’s την υπερθέρμανση του πλανήτη

Τα τελευταία χρόνια, η Ben & Jerry’s έχει εργαστεί σκληρά για τη μείωση του περιβαλλοντικού της αποτυπώματος. Το 2002, ξεκινήσαμε την αντιστάθμιση του αποτυπώματος άνθρακα των παραγωγικών μας μονάδων με τον συνεργάτη μας από το Βερμόντ, την NativeEnergy. Το 2007, τρέξαμε την πρώτη μας καμπάνια υπεράσπισης για την υπερθέρμανση του πλανήτη σε συνεργασία με το μουσικό γκρουπ Dave Matthews Band. Επενδύσαμε από νωρίς και τακτικά για την αποδοτικότητα σε όλες τις παραγωγικές μας μονάδες, στην εφοδιαστική αλυσίδα και στα καταστήματά μας, προκειμένου να αυξήσουμε την ενεργειακή αποδοτικότητα και να μειώσουμε το αποτύπωμα άνθρακα.

Πρόσφατα ολοκληρώσαμε μία αναβαθμισμένη Ανάλυση Κύκλου Ζωής των προϊόντων μας που αποκαλύπτει τις εκπομπές άνθρακα σε κάθε στάδιο του "κύκλου ζωής" του παγωτού μας, από τη φάρμα μέχρι το τέλος της ζωής της συσκευασίας του παγωτού. Χρησιμοποιήσαμε τα αποτελέσματα για να δημιουργήσουμε έναν ξεκάθαρο "οδικό χάρτη" με στόχο τη μείωση του αποτυπώματος της εταιρείας μας, κυπελλάκι-κυπελλάκι.

Παίζουμε επίσης σημαντικό ρόλο στη στήριξη του Προγράμματος Βιώσιμης Ζωής (USLP) της μητρικής μας εταιρείας Unilever. Το USLP αποτελεί μέρος του στόχου της Unilever να γίνει ο παγκόσμιος ηγέτης της οικονομίας που βασίζεται στην καθαρή ενέργεια. Αποτελεί το προσχέδιο για βιώσιμη ανάπτυξη που στοχεύει στο διπλασιασμό του μεγέθους της επιχείρησης της Unilever, μειώνοντας παράλληλα το περιβαλλοντικό της αποτύπωμα και αυξάνοντας τον θετικό της κοινωνικό αντίκτυπο.

Η Unilever προμηθεύεται ήδη το 100% της ηλεκτρικής της ενέργειας από ανανεώσιμες πηγές για όλες της τις εγκαταστάσεις στις ΗΠΑ, μέσω πιστοποιητικών ανανεώσιμης ενέργειας (RECS), τα οποία αποτελούν πιστωτικές μονάδες για χρήση ενέργειας από ανανεώσιμες πηγές τρίτων μερών. Η Unilever περνάει τη δέσμευσή της για καθαρή ενέργεια στο επόμενο επίπεδο, δίνοντας την υπόσχεση να μεταβεί σε 100% καθαρή ενέργεια παγκοσμίως μέχρι το 2020 με το 50% να προέρχεται από τις ίδιες της τις μονάδες και το υπόλοιπο 50% από άλλες πηγές.

Δείτε παρακάτω πέντε επιπλέον πράγματα που κάνει η Ben & Jerry’s για την καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής:

CHUNKINATOR

Ο Chunkinator βρίσκεται στο εργοστάσιό μας στην Ολλανδία και είναι ένα μαγικό μηχάνημα (δηλ. ένας αναερόβιος αντιδραστήρας επίπλευσης) που μετατρέπει τα παραπροϊόντα από τα παγωτά μας σε ενέργεια. Στα σωθικά αυτής της βιοχωνευτικής δεξαμενής κρύβονται 24 δισεκατομμύρια φυσικοί μικροοργανισμοί που μετατρέπουν τα απόβλητα και τα υγρά απόβλητα σε βιοαέριο το οποίο βοηθά στη λειτουργία του εργοστασίου. Μέχρι σήμερα ο Chunkinator έχει παραγάγει την ενέργεια που χρειάζεται για να παρασκευασθούν περισσότερα από 16 εκατομμύρια κύπελλα παγωτού Ben & Jerry’s!

ΔΙΑΧΩΡΙΣΤΕΣ ΚΟΠΡΙΑΣ

Είτε το πιστεύετε είτε όχι, οι αγελάδες παίζουν τον ρόλο τους στην κλιματική αλλαγή. Τα αέρια που αφήνουν, μαζί με την κοπριά, απελευθερώνουν σημαντική ποσότητα αερίου μεθανίου που πλήττει το όζον. Μέσω ενός κοινού προγράμματος με την Green Dream Farm στο Enosburg Falls, του Βερμόντ, και τη NativeEnergy, εφαρμόσαμε ένα σύστημα που μειώνει σημαντικά την ποσότητα μεθανίου που εισέρχεται στην ατμόσφαιρα. Σε μία περίοδο 10 ετών, το πρόγραμμα εκτιμάται ότι θα έχει ανάλογα αποτελέσματα με το να έλειπαν 5.000 αυτοκίνητα από το δρόμο για ένα χρόνο. Είναι ένα πιλοτικό πρόγραμμα που ελπίζουμε να εφαρμόσουμε και σε άλλες φάρμες Caring Dairy της Ben & Jerry’s παγκοσμίως.

ΑΝΤΙΣΤΑΘΜΙΣΗ ΣΤΗΝ ΑΝΑΔΑΣΩΣΗ

Νοιαζόμαστε πολύ για τους προμηθευτές μας, τους αγρότες, τις οικογένειες και τις εκτάσεις τους και πώς τα υλικά μας επηρεάζουν τις ζωές τους. Πέρα από τη διαρκή συνεργασία μας με την Catholic Relief Services και τη Sustainable Food Lab, πρόσφατα συνεργαστήκαμε και με την Pur Projet για να εξερευνήσουμε ευκαιρίες γεωργοδασοπονίας για τους προμηθευτές μας βανίλιας. Το πρόγραμμα θα συνεργάζεται με τους συνεταιριστικούς αγρότες για την επαναφύτευση των ντόπιων δέντρων, για μείωση της διάβρωσης, παροχή της απαραίτητης σκιάς για τις καλλιέργειες βανίλιας και προσφορά ευκαιριών για διαφοροποιημένα γεωργικά προγράμματα.

ΠΙΟ ΚΑΘΑΡΗ ΚΑΙ ΠΡΑΣΙΝΗ ΨΥΞΗ

Η συμβατική ψύξη στηρίζεται στους υδροφθοροάνθρακες (HFCs) - ένα από τα πιο γνωστά και επιβλαβή αέρια του θερμοκηπίου. Η Ben & Jerry’s έγινε η πρώτη εταιρεία στις ΗΠΑ που απομακρύνθηκε από τους HFCs και δοκίμασε τα ψυγεία υδρογονάνθρακα (τα οποία χρησιμοποιούνταν ήδη ευρέως στην Ευρώπη). Όλα ξεκίνησαν το 2008, όταν συνεργαστήκαμε με την Greenpeace στο πρόγραμμα Cleaner, Greener Freezer (πιο καθαρή και πράσινη ψύξη). Οι ψύκτες της Ben & Jerry’s δεν ψύχουν μόνο το παγωτό με φιλικούς προς το περιβάλλον υδρογονάνθρακες, είναι επίσης πιο ενεργειακά αποδοτικοί σε σχέση με τους ψύκτες που χρησιμοποιούν HFC. Το κέρδος είναι διπλό!

ΑΚΤΙΒΙΣΜΟΣ & ΥΠΕΡΑΣΠΙΣΗ

Η Ben & Jerry’s δημιουργήθηκε στα θεμέλια μιας κοινωνικής αποστολής και έχει υπερασπιστεί πολλές υποθέσεις, όπως την ισότητα στον γάμο, την αναγραφή στις συσκευασίες των γενετικά τροποποιημένων οργανισμών και την προστασία του περιβάλλοντος. Και όταν συμμετείχαμε στην People's Climate March τον περασμένο Σεπτέμβρη και όταν ενθαρρύναμε τους φαν μας σε περισσότερες από 35 χώρες να πιέσουν τους ηγέτες για πραγματική και άμεση δράση κατά της κλιματικής αλλαγής, πάντα είχαμε στο πλευρό μας αυτό το παθιασμένο πλήθος υποστηρικτών.