Phish Food
Παγωτό σοκολάτα με ζαχαρωτό μαρσμέλοου, σιρόπι καραμέλας και σοκολατένια κομμάτια σε σχήμα ψαριού.
Θελήσαμε, και το προτείναμε, να δημιουργήσουμε μια γεύση αντιπροσωπευτική ενός αμερικανικού ροκ συγκροτήματος, των Phish, κι αυτοί αποδέχτηκαν την πρόταση μας. Κι εμείς πήραμε από αγροτικές οικογένειες αγνό γάλα, φτιάξαμε κρέμα, προσθέσαμε στο αρχικό παγωτό μας σοκολάτα, μαλακά ζαχαρωτά και καραμέλα που λιώνει στο στόμα και τα ανακατέψαμε ελαφρά. Σε κάθε συσκευασία προσθέσαμε κι από ένα σοκολατένιο «κοπάδι ψαριών» και αυτή τη γεύση την ονομάσαμε Phish Food. Μια υπέροχη γεύση, μέρος των εσόδων της οποίας διατίθεται για την προστασία της Λίμνης Champlain στο Βερμόντ.
Phish Food
Παγωτό σοκολάτα με ζαχαρωτό μαρσμέλοου, σιρόπι καραμέλας και σοκολατένια κομμάτια σε σχήμα ψαριού.
Θελήσαμε, και το προτείναμε, να δημιουργήσουμε μια γεύση αντιπροσωπευτική ενός αμερικανικού ροκ συγκροτήματος, των Phish, κι αυτοί αποδέχτηκαν την πρόταση μας. Κι εμείς πήραμε από αγροτικές οικογένειες αγνό γάλα, φτιάξαμε κρέμα, προσθέσαμε στο αρχικό παγωτό μας σοκολάτα, μαλακά ζαχαρωτά και καραμέλα που λιώνει στο στόμα και τα ανακατέψαμε ελαφρά. Σε κάθε συσκευασία προσθέσαμε κι από ένα σοκολατένιο «κοπάδι ψαριών» και αυτή τη γεύση την ονομάσαμε Phish Food. Μια υπέροχη γεύση, μέρος των εσόδων της οποίας διατίθεται για την προστασία της Λίμνης Champlain στο Βερμόντ.
-
Παγωτό σοκολάτα με ζαχαρωτό μαρσμέλοου (14%), σιρόπι καραμέλας (7%) και κομμάτια απομίμησης σοκολάτας σε σχήμα ψαριού (7%).Παγωτό με γεύση σοκολάτα με ζαχαρωτό μαρσμέλοου (14%), σιρόπι καραμέλας (7%) και κομμάτια απομίμησης σοκολάτας σε σχήμα ψαριού (7%). Συστατικά: Νερό, κρέμα ΓΑΛΑΚΤΟΣ (22%), ζάχαρη, ΓΑΛΑ συμπυκνωμένο αποβουτυρωμένο, σιρόπι γλυκόζης, κακάο, φυτικό λίπος (κοκόλιπος), κακάο αποβουτυρωμένο, ΓΑΛΑ ζαχαρούχο αποβουτυρωμένο συμπυκνωμένο, λιπαρά ΓΑΛΑΚΤΟΣ, κρόκος ΑΥΓΟΥ από κότες ελευθέρας βοσκής, ασπράδι ΑΥΓΟΥ, εκχύλισμα βανίλιας, σταθεροποιητές (κόμμι γκουάρ, πηκτίνη, καραγενάνη), γαλακτωματοποιητής (λεκιθίνη ΣΟΓΙΑΣ), ρυθμιστής οξύτητας (όξινο ανθρακικό νάτριο), αλάτι, φυσικό άρωμα βανίλιας. Μπορεί να περιέχει: ξηρούς καρπούς. Ζάχαρη, βανίλια, κακάο: εμπορευόμενα σε συμμόρφωση με το πρότυπο Fairtrade, σύνολο 23%F. F www.info.fairtrade.net.
Η ιστορία κάτω από το καπάκι
Το Phish Food είναι ένα παγωτό σοκολάτας με marshmallow, σιρόπι καραμέλας & σοκολατένια ψαράκια που κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 1997.
Ο Ben και ο Jerry ήταν γείτονες με τους Phish από τα πρώτα κιόλας χρόνια της εμφάνισης του συγκροτήματος, ενός από τα πιο επιτυχημένα συγκροτήματα της τοπικής μουσικής σκηνής. Όταν η εταιρεία πρότεινε τη δημιουργία ενός παγωτού με το όνομα Phish με σκοπό να υμνήσει τις κοινές τους ρίζες από το Βερμόντ, το συγκρότημα δέχτηκε. Έτσι, τα Ben & Jerry's συνδύασαν ένα παγωτό σοκολάτας με λαχταριστά marshmallow, στρόβιλους καραμέλας και άφθονα ψαράκια σοκολάτας. Το παγωτό Phish Food κυκλοφόρησε το 1997 και πρωτοεμφανίστηκε ως μέρος μίας ειδικής φιλανθρωπικής εμφάνισης των Phish στο Μπέρλινγκτον. Ένα μέρος των δικαιωμάτων του συγκροτήματος από τις πωλήσεις της γεύσης προορίζεται για τις περιβαλλοντικές προσπάθειες διατήρησης της περιοχής Lake Champlain στο Βερμόντ.
"Έτσι ακριβώς πρέπει να είναι η σοκολάτα και τα marshmallow. Οι περισσότεροι χείμαρροι marshmallow χάνονται στη λήθη. Μπορείτε να δείτε τις λευκές γραμμές αλλά δεν μπορείτε να τις δοκιμάσετε, να τις νιώσετε, να βιώσετε το πραγματικό μεγαλείο των marshmallow. Αυτό δεν συμβαίνει με το Phish Food. Αν υπάρχει κάποιος που δεν θεωρεί ότι υπάρχουν αρκετά marshmallows στο παγωτό αυτό, θα αρχίσω να "χοροπηδάω σε όλο το δωμάτιο!" (για να παραθέσουμε και έναν στίχο των Phish)".
