Η λίστα με τα όσα μας ευχαριστούν όλους εμάς στην Ben & Jerry's είναι ευτυχώς μεγάλη. Η σχέση μας με εταίρους όπως η St. Albans Co-op, μας έρχεται στο μυαλό. Αλλά ακόμα και αν δεν το πιστεύετε, είμαστε επίσης πολύ ενθουσιασμένοι για τα απόβλητα που παράγουμε - ή για να γίνουμε περισσότερο συγκεκριμένοι, είμαστε ενθουσιασμένοι με το τι μπορούμε να φτιάξουμε από τα απόβλητά μας! Διαρκώς αναζητούμε νέους τρόπους για να διαχειριστούμε τα απορρίμματα μας και να βελτιώσουμε την παραγωγή του παγωτού μας. Βλέπετε παράγουμε δύο ειδών απορρίμματα: ένα είδος το στέλνουμε πίσω σε μία δημοτική εγκατάσταση επεξεργασίας, αλλά το άλλο είναι πολύ "κρεμώδες" για να διαχειριστεί από την συγκεκριμένη εγκατάσταση. reduce reuse recycle! Έτσι με τα χρόνια, αναπτύξαμε πολύ δημιουργικούς τρόπους αξιοποίησής του. Στην αρχή το προωθούσαμε σε μία τάφρο για κοπριά, κατόπιν το στέλναμε σε μία εγκατάσταση κομποστοποίησης, και σήμερα το στέλνουμε σε μία βιολογική μονάδα χώνευσης Μεθανίου. Αυτό το σύγχρονο θαύμα της επιστήμης, επεξεργάζεται τα σκουπίδια μας μέσα από μία βιολογική διαδικασία η οποία παράγει ενέργεια από μεθάνιο για τους αγρότες. Και τα στερεά απορρίμματα από το χωνευτήριο, γίνονται στην συνέχεια αναπαυτικά στρώματα για τις αγελάδες μας. Ποιός θα περίμενε ότι τα σκουπίδια μπορούν να γίνουν τόσο συναρπαστικά; Είμαστε παθιασμένοι να κάνουμε τα σκουπίδια μας λιγότερο σκουπίδια.